Til medlemmerne af Alternativet i Rudersdal: Grøn mandag i Restaurant Mantzius 7. oktober kl. 18.00
Mantziuskokkene Theis Skånstrøm og Claus Doelemann er klar til endnu en omgang Grøn Mandag. Pressefoto
Grøn Mandag om det rene vand
- oktober er der igen Grøn Mandag på Restaurant Mantzius.
Grøn Mandag er vegetarisk gastronomi, lokal hygge og fagligt indspark i én og samme aften. Efter middagen deler en inviteret gæst ud af sin faglige viden inden for klima, miljø eller natur, skriver Restaurant Mantzius i en pressemeddelelse.
“7. oktober er det birkerød-borgeren, mangeårig professor i vand på DTU, Erik Arvin, som fortæller om rent vand. Hvad definerer rent vand, og hvordan bevarer vi det? Erik Arvin er formand for Birkerød Vandforsyning og medlem af bestyrelsen for Danmarks Naturfredningsforening lokalafdeling,” skriver restauranten.
Der bliver også tid til fællessang i løbet af aftenen. Menuen komponeres af Mantziuskokkene Theis Skånstrøm og Claus Doelemann og lyder på chili sin carne med masser af grønt tilbehør. Tilmelding sker ved at betale 100 kr til Grøn Mandag på mobilepay 61658620.
Med venlig hilsen
Ejvind Slottved
Sekretær i bestyrelsen